感恩節在我家過的機會不是很多. 這次共四家人,大大小小17口. 提前好幾個星期就要有所準備了. 到臨近的幾天,更是忙碌. 但是高興地忙碌. 打心裏感激自己所得到的一切. 感激擁有如此親近的朋友, 能一起過這麽重要的節日.
總是想著把自己做的菜照下來. 每每都落空. 這次也不例外. 無論準備工作做地多好,想地多全麵. 人一來就亂了陣腳. 根本沒時間照相. 想都想不起來了.
還是把自己做的菜用文字記錄下來. 以後有所參考. 提醒自己以後別做這麽多. 實在是剩下太多東西了.
涼菜:
醬牛肉
麻辣牛筋
水晶肉皮凍
炸花生米
酸辣黃瓜條
甜酸羅卜
涼拌粉皮
辣白菜絲(朋友帶來的)
湯:
Creamy squash soup (我得意之作. 營養可口又簡單. 用的這個方子)
http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/creamy-squash-soup-recipe/index.html
Sauce:
Cranberry sauce
(很簡單的方子: http://allrecipes.com/recipe/cranberry-sauce/)
主菜:
烤火雞 兩隻(各13磅)
副菜:
String bean casserole
(做法如此: http://allrecipes.com/recipe/campbells-green-bean-casserole/)
Meshed potato
主食:
Macaroni and cheese
Stuffing Chinese style
肉餅(朋友帶來的, 很好吃. 剩下很多, 後來我們吃起來很方便,享受)
甜品:
Rice pudding (我新學的, 很得意. 回頭有機會介紹給朋友們)
Cheese cake (朋友帶來的)
還好,人來前. 照了兩張照片. 兩隻火雞. 一隻在客人來時已經上桌. 這樣看著好看. 同時孩子們開飯時,可以直接吃了. 另一隻在開飯後兩小時時出爐. 大家酒興,小菜都已經盡興. 可以趁熱吃新鮮的. 我喜歡有剩火雞. 每年剩的後來都很喜歡吃.
大人的一桌
![](https://loveivy.com/psn/Blog/2011Thanksgiving/dinning-table.jpg)
小朋友在這裏. 一幫小朋友一起坐下來吃飯的事情終沒發生. 見了麵玩兒都來不及. 誰餓了就來抓點吃的,然後迫不及待地再去玩兒. 據女兒後來說, 她們上了房頂, 還爬了樹. 這兩天天氣真好.
![](https://loveivy.com/psn/Blog/2011Thanksgiving/Kitchen-table.jpg)
火雞烤的很成功. 大家都說好.
![](https://loveivy.com/psn/Blog/2011Thanksgiving/Turkey.jpg)
很遺憾其它的菜沒有照片. 又做菜又照相又招待客人這種流程還有待學習. 有這張照片為證. 桌上滿滿的.
![](https://loveivy.com/psn/Blog/2011Thanksgiving/party01.jpg)
節前,心氣挺高. 想買個新桌布. 在 William Sonoma 網站上看到這個黃色衍縫桌布, 我的鄉村派細胞們馬上歡喜了. 郵購了回來. 想著暖暖的,厚厚的. 一定特舒服. 黃色又有節日氣氛.
![](https://loveivy.com/psn/Blog/2011Thanksgiving/yellowtablecloth.jpg)
那天鋪上了. 老公下班進門說: " 怎麽跟廟堂似的. 再加上兩盤水果....". 讓他這麽一說, 我看著也不順眼了. 就退了. 還是用白桌布安全, 沒爭議. 而且焦點都在吃的東西上, 桌布不搶眼也對.
接下來該聖誕節了. 祝大家節日快樂!!!
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