上海那時沒有粗糧搭配供應，隻是粳米有限製， 上海俗稱粳米為”大米“， 秈米則加個前綴”洋“，變成了”洋秈米， 也許最早上海吃的是江浙產的粳米吧。 如果沒記錯， 好像一人一月是五斤， 其餘為秈米。

秈米有兩種價格， 一毛三分八和一毛四分六，粳米也是有兩種， 一種要一毛六分四， 另一種是一毛七分三。

按市民26斤定量計算，5斤大米合錢六毛五分六或八毛六分五， “洋秈米”則需要人民幣兩塊八毛九分八厘或三塊零六分六厘， 交叉買， 則米錢需要3塊7毛2分2厘或3塊7毛6分3厘。

雖然大家都喜歡吃粳米， 但粳米不出飯， 經不住吃， 如果家裏有兩三個半大小子，都是一個月26斤的主， 糧食就絕對不夠了， 這類男孩一頓兩三大碗幹飯，幾根蘿卜幹下飯， 老娘還沒回過神， 可能就聽到“媽 我吃好了， 出去白相了啊”！所以這類人家有時就隻好把大米指標合別人（女孩子多些）家換秈米指標。

如果買麵粉或麵條， 不扣粳米指標，標準粉是一毛七分一斤， 富強粉也就是精白粉應該是一毛八分六厘一斤， 麵條是兩毛一分錢一斤， 掛麵（上海人稱為卷子麵）就更貴了，很少有人真的常吃，一般都是帶到外地去的， 因為好放。

這些年回去， 到菜場的米店看， 好像真的沒有“洋秈米”賣， 都是圓圓滾滾的大米即粳米，沒人吃洋秈米了？