一半西紅柿，一半雞蛋，先炒雞蛋， 盛出。鍋裏放油，炸蒜瓣和花椒，放西紅柿炒，放蠔油，醬油和料酒，炒，放入雞蛋，再放蔥花炒，出鍋。