麵粉用雞蛋調成糊狀，加切碎的茼蒿，烙成薄餅，切塊。

鍋裏放點油，蔥薑末炒香後放肉末炒，出油後放兩勺啤柿豆瓣醬，三勺黃豆醬，一點料酒，一點糖，炒熟後，出鍋，摸在茼蒿雞蛋餅上。