近日邀紹興師爺家中小住之熏魚篇 -- 桃花流水桂魚肥 (圖)
	文章來源: 小二嫂 於 2009-12-07 12:57:54

今日小二哥由俄國店中購得青魚一尾 個子不小 做個五香熏魚罷，今日二哥掌勺 -- 先切成片，用廚紙吸幹水分 伴入調料 一個個放入鍋內用大火炸 炸好後拿出瀝幹 做汁 再將炸好的魚塊放入汁中 出鍋了 魚頭做個魚頭湯 師爺做的小菜：瑤柱雞蛋 菜齊了-- 啤酒一杯家萬裏