雖然賣相不太好，味道還行，而且很健康，沒糖沒油

紅豆煮熟，做成豆沙。糯米粉稍微加水和好，蒸十五分鍾，涼涼擀成麵皮，卷豆沙卷，切寸段。黃豆粉炒熟，把切好的豆沙卷寸段在黃豆粉裏打幾個滾兒，就成了“驢打滾兒”。