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去印度前,好友們給霹靂貓很多的建議。比如,絕對不要吃街上的食品,一定要吃煮熟的食品,最好是素菜,不要吃肉和海鮮,喝水一定要喝瓶裝水,最好是歐洲知名品牌的玻璃瓶水 (e.g: Perrier),而且要自己打開瓶子。一定要用瓶裝水漱口,刷牙,淋浴時,嘴不要張開。傳說在過去幾年,幾位美國白人同事曾在印度被送去急診。霹靂貓去之前暗自捏了把冷汗。不知在印度等待她的是什麽樣的經曆。
到了印度,霹靂貓和同事住在新德裏的JW Marriott, 剛剛建成不久的一座五星級酒店. 剛剛抵達酒店,身著印度傳統盛裝的工作人員,捧著花瓣水,在店門口歡迎霹靂貓的到來,直接把霹靂貓帶到她的房間,一切入住手續在她到來前已經辦好。在旅途顛簸了27小時的霹靂貓,實在被酒店的殷情服務所感動。酒店的Executive Lounge 的工作人員記憶力超好:她們記得每一位客人的名字,房號,和飲食習慣。在霹靂貓入住的15天,她早晨會去lounge 吃早餐,她隻在第一天點了她要喝拿鐵咖啡,之後,在她坐下後,拿鐵咖啡會很快被送上來。酒店設施先進,但細節不夠完美。霹靂貓的同事曾抗議她房間淋浴的下水不好,因為下水口高出了地麵的水平線。Devil is in the detail:在細節,我們可以看到差距。
在印度的時間裏,午餐是在麥當勞和Pizza Hut點的外賣,隻有一次去了公司附近的strip mall food court 有不同的選擇,阿拉伯菜,中餐,印度菜。
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在中東餐館點了一個羊肉kabob, 看到色拉被卷在了裏麵,霹靂貓心裏打鼓,不知色拉和羊肉會不會惹麻煩,幾經糾結,又點了一份印度的蔬菜麵餅,很可惜的扔掉了羊肉kabob.
晚餐去了不同的特色餐館;總的來說,IHG酒店的餐館都不錯。在阿格拉和德裏去了三家IHG酒店的印度餐館,獨特的經曆,一級的服務,很滿意。除此以外,強烈推薦兩家印度的品牌:Indian Accent和Oberoi。
Indian Accent: 餐館在一個巷子裏,印度司機找了半個小時才找到這家餐館。深深體會到 “好酒不怕巷子深”。要提早預訂,試過廚師推薦的“Tasting Menu". 美味,精致:
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吃了一周的印度餐,屬貓的霹靂貓懷念久違的日本刺身。可是印度同事在霹靂貓去印度之前,特意警告霹靂貓在印度不要吃海鮮。這個印度同事是典型的吃貨,上次回國省親,被親朋拉到一家五星級酒店吃龍蝦宴,上吐下瀉了兩周,整個度假計劃被打亂了。饞嘴的霹靂貓,在另一位饞貓同事的慫恿下,冒著生命危險,到Oberoi去大膽品嚐印度風格的日本料理。Oberoi是印度本土的豪華商務酒店。
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霹靂貓點了印度茶,蘑菇湯,和刺身。驚奇的發現在印度,日本刺身作的還是很地道的;原材料也是新鮮,純正的。不象多數在美國的日本餐館,Oberoi的wasabi也是真材實料。
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兩周的印度之行就這樣結束了。異國風情,美食體驗,雖隻是浮光掠影,卻留下了終生難忘的印象。在回程的飛機上,霹靂貓和鄰座的老印探討印度體驗。老印告訴霹靂貓,他在印度的家裏有20個工人,包括廚師,司機,園丁,保鏢,他可以享受皇室一樣的生活。可是他喜歡住在美國。因為在美國,他和他的家人可以自由自在的生活,他不會擔心女兒獨自外出的安全,在美國辦事也很簡單,不用行賄或擔心受人苛刻。在美國做事,隻需要全力以赴的把事情做好,而不用卑躬屈膝的討好或賄賂當權者。美國人所習慣的社會體製,在這個富有的印度人看來是無價的。懷著一顆感恩的心,霹靂貓結束了兩周的印度之行。
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