這種肉丁包，我隻吃過媽媽做的，沒有看到其他人或餐館有這種做法。
做法：五花肉切丁，長、寬大約小於1厘米，和平時切肉丁做其他菜時大小差不多。放入燒熱的油鍋中炒，要多加些油。肉變色後，加入料酒，蔥，薑，醬油，糖，然後加入切成小塊的木耳。炒大約十分鍾或更長些，湯汁變為粘稠，盛出，淋少許香油，過去出鍋後媽媽會加入味精的。放冷，入冰箱靜置過夜。為了使湯汁變濃稠好包，也為了肉入味，放入冰箱一夜效果更好些。
發麵，包包子，蒸包子，這些過程和做其他包子相同。包包子前將肉丁餡中蔥、薑挑出，扔掉。
我很喜歡吃這種味道的包子，有肉的香味，甜甜的，五花肉中有些肥肉會更好吃，很香。以前每年春節，媽媽都要蒸很多肉丁包和東菜包（川東菜）或芽菜包。隻是如果不喜歡吃甜味的人可能會吃不習慣，會不喜歡。
剩了一些餡，拍個照片。
我喜歡吃肉丁包，有一段時間不吃，就會想吃。
順便貼一下最近做的飯。
什錦炒飯
韭菜豬肉水餃
清炒四季豆
番茄雞蛋手擀麵
蘋果沙拉
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