素炒南瓜：南瓜切粗絲，熱油快炒，加鹽和雞粉調味。味道鮮甜。注意不要炒過頭，太軟爛就不好吃了。

蒜蓉黃瓜：這次不是拌菜，是炒菜。黃瓜切成手指粗的條，用一點鹽稍稍殺點水。熱油下蒜蓉，然後立刻下黃瓜條扒拉幾下，一點雞粉調味就可出鍋了。黃瓜不可炒到出水的程度，吃起來應該是脆的。