今天附近的新購物中心開業,許多東西都瘋狂減價,我就推了一整車吃的回來,塞滿了冰箱還有多, 隻好琢磨著怎麽把放不下的都做著吃了。 先上烤棒棒雞翅。 用的是雞翅最上端的部分,連皮帶肉剔離骨頭的細段,翻到粗的一端,讓它可以立著,用喜歡的醬汁醃好。我用了翠花的排骨料(真是好吃的醬料,我們全家都喜歡)。烤以前灑上芝麻。 220C 烤至上色,熟了就好了。很方便用手拿著吃,所以開PARTY時挺適合的。
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油浸蝦在我的博客裏有介紹,很簡單,和油浸魚的做法一樣。
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以前隻吃三文魚生,用烤的是我第一次嚐試。 先用鹽,黑椒,花椒粉醃上, 烤前再刷點醬料,這次用了醬油,料酒,糖和檸檬汁。烤熟,擺盤,擠上美乃茲。好像有點亂來,一會兒中式料,一會西式料的。管它什麽式,隨心所欲吧。 ![](http://i34.tinypic.com/262bo2b.jpg)
涼拌金針菇荷蘭豆 金針菇和荷蘭豆用開水抄一下, 加鹽,香醋,花椒油,香油拌勻。荷蘭豆是我家小菜園的出品,絕對 新鮮。
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最後來張晚餐總匯。
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