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那天,看到無欲兄坐了沙發,我第一反應就是要上菜了! 我總是寫些不鹹不淡的文字,天長日久,把老朋友都丟了。 在回帖裏楚天也有提到生煎饅頭,於是,我就把這次回去僅有的幾張美食片片整理出來。 我們這裏正好是長周末,我拿出來這些,就算我們網上開party吧~~~~
這次回去,打算多些時間在家陪伴父母。 朋友和同學,隻要很少幾人曉得我們的行蹤。即便這樣,還是宴請不斷。 雖然,去了很多酒店,可我留下的腐敗證據極少。實在不好意思搞得跟劉姥姥進大觀園似的,看什麽都覺得新鮮~~~ 拍來拍去的。隻有我和小葛單獨外出吃飯的時候我才會沒有任何顧慮地拿出相機拍菜。
也有例外。 在大連,和朋友吃飯,在對方的慫恿下,我拍了幾張我認為有東北特色的菜~~~
這個好像叫“東北一鍋出”(如果我記錯了請指正)。
裏麵有芸豆南瓜玉米土豆排骨…..有點“亂燉”的意思。大概燉的時間夠長,所以蔬菜都很入味,尤其是南瓜,吸足了排骨的肉香再加上本身的綿甜,特別可口,吃了一塊還想夾第二塊!
這個是油炸蠶蛹。
你不會和我一樣認為裏麵有兩種不同顏色的蠶蛹吧? 其實,隻有黑色的是蠶蛹;紅色的是山芋。我是吃了一口才意識到~~~ 廚師在油炸山芋和蠶蛹的時候還加了一點碎辣椒片,我被告知這個辣椒片叫“黃飛鴻”!聽得我一頭霧水…..
這個是大連特色“鹹魚餅子”。
以前去大連吃過這個,那鹹魚真鹹啊! 現如今,人們都講究養生。鹹魚也變成低鹽的了。 餅子是“貼”出來的,所以有一層焦黃的“底”,蠻香的。
這個是“小碴子粥”。
和鹹魚餅子配著吃,特別地道。
如果是大鮑,這樣清蒸最得我歡心。
好像“鮑魚澆飯”在大連挺流行的,吃了幾次,沒覺得好。 如果是小鮑,做成蒸盅就好,湯極鮮。
吃海鮮的事我下個帖子另說吧--- 我們在養殖扇貝的海島住了兩天,頓頓海鮮大餐!
家人朋友都把我們當成從缺吃少穿的地方回去的!
所以,恨不得把我們平時吃不到的東西一股腦地讓我們吃個夠。 其實,我和小葛都不愛吃那些挺貴的山珍海味。我們更喜歡家常點心。 這是我們倆人某日的午餐。
和大家一次吃飯的時候,如果被問想點什麽,我幾乎每次都說:
菜泡飯!
吃這個,落胃,適意。
大家周末愉快!
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