鹹檸檬多見於兩廣以及東南亞等地，鹹檸檬可用來製作佳肴和用來泡水喝。

泡水喝可以生津止渴，預防中暑；製作佳肴可以令人胃口大開，吃了還想吃，比如檸檬鴨就是一例。

醃檸檬各家的製作方法大同小異，視頻裏介紹三種製作的方法: 生曬，混合，蒸浴

過往用鹹檸檬做過的菜：

其他的做菜視頻還有：