無油無鹽非油炸薯片
文章來源:
東土大糖
於
2011-06-04 18:46:12
eBay上買一個做薯片的工具。別的網上也看過,但eBay賣的最便宜,$5.50一個。
原理挺簡單的,把綠蓋扣白碗上,土豆用綠蓋刨成薄片(切成的片都到碗裏了),排放在白色的架子上,一片一格。放微波爐裏十幾分鍾就脆了。
應該挑一個中等大小的土豆,太大受熱不均勻並且容易粘一起,太小容易掉下來。
我的微波爐功率太小,中間有點過火。下次應該用更小的土豆。做完了適量的撒點調料吃著就和 kettle cooked potato chips 一樣。一個小土豆就能做買來的一小袋。