【辣烤雞大腿】 原料:帶皮雞大腿4塊 醃料:蒜粉2茶匙;白胡椒1/2茶匙;五香粉/十三香1/2茶匙;辣椒粉2茶匙;醬油1茶匙;沙拉油4大匙 做法:將雞塊洗淨擦幹後同醃料拌勻,放進冰箱冷藏靜置約20-30分鍾; 烤箱預熱180℃; 醃好的雞塊抖掉多餘的醃料放進烤盤中,再撒上一層辣椒粉; 烤45-55分鍾(試各人烤箱調整)即可。 【迷迭香雞腿】 原料:同上。 醃料:迷迭香1大匙;蒜末2大匙;蠔油1大匙;醬油1大匙;沙拉油4大匙;鹽1+1/2茶匙;雞精1/4茶匙 做法:將雞塊洗淨擦幹後同醃料一起拌勻,放進冰箱冷藏靜置20-30分鍾; 烤箱預熱180℃; 醃好的雞塊取出放出烤盤中,烤45-55分鍾。 注:辣椒粉我是用的韓國辣椒粉,家裏就那個最多。用什麽樣的都可以,就是要夠辣。 |