香菇雞湯
	文章來源: wmommy 於 2009-07-15 10:26:23

原料：        小母雞一隻 配料：        泡發香菇1把，蔥2根，薑1小塊，鹽1-2大匙 器具：        大號砂鍋 做法：       香菇泡發，擠幹水份；                    蔥薑放進砂鍋裏；                    煮開一鍋水，倒半鍋進砂鍋裏將蔥薑燙香；                    剩下半鍋將雞淖水，然後把雞放入砂鍋裏；                    放入香菇，加鹽1大匙，將水加至八成滿；                    蓋上蓋開高火煮開後，轉文火燉2個小時即可。