海帶蘿卜湯的做法
用料:
海帶(Kombu),白蘿卜,蔥花,鹽,白胡椒粉,油
做法:
湯鍋燒熱下油和蔥花,翻炒至蔥油香味散出;
用濕紙巾把適量海帶上的灰塵拭去後剪成小塊;
同一湯鍋裏加水加海帶燉20分鍾後加切成小塊的白蘿卜繼續燉20分鍾到海帶和蘿卜燉軟;
盛出小碗湯,加蔥花,鹽,白胡椒粉調味;鮮!