洋蔥汁豆瓣橡皮魚
	文章來源: 哭沙 於 2009-10-30 16:02:16

那天同飄姐姐學了一手，學會做紅洋蔥汁了 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200910&postID=30709 ，從此天天就琢磨怎麽運用，生吃炒菜都好味道，那天買了橡皮魚試了一下，覺的真的好吃，就想寫下來了。 作法很簡單，先把扒好皮的橡皮魚洗淨，再在其身上反正二麵各劃幾刀這樣好入味。鍋裏放油先煎一下，然後把剩油倒出隻剩少量，放入辣豆瓣醬再放適量洋蔥汁，我又加了一點醬油和水，後放入煎好的橡皮魚，中小火燉十分鍾後翻麵再燉十分鍾就好了。調料根據量的多少自己決定吧。我最後連菜湯子都沒浪費，全部消滅了。如果作好放冰箱隔夜味道就更好了。