酒糟鳳爪
文章來源:
長樂小妹
於
2009-06-30 16:16:45
原料：
鳳爪1包，糟鹵1瓶，檸檬4，5片，薑4，5片，料酒1湯匙
做法：
1.將鳳爪洗幹淨，用刀切掉指甲，把鳳爪切對半。
2.鍋內放入足夠的水燒開，加入檸檬片，薑片，料酒，鳳爪.
3. 煮到筷子可以插穿鳳爪起鍋，清洗幹淨，放涼.
4.取一幹淨的玻璃瓶，將涼的鳳爪放入玻璃瓶，加入糟鹵即可
Tips:
糟鹵有分兩種，辣的和不辣的，要感覺太鹹的話加一點水和醋
