當歸黃芪大棗雞
文章來源: 婪媽2010-03-06 09:42:04
第一次做,味道鮮美,推薦給大家:

方自歸芪烏雞湯,有變動。

原料:
1、小母雞一隻,黑白皆可;
2、蔥兩根、薑一小塊、當歸一小把、黃芪兩三片、大棗四五個、花椒五六顆,枸杞好多粒,大概1tbsp;
3、鹽一小撮,據鍋的容量做增減。

做法很簡單:
1、超市的小雞比較油,所以大火煮開轉中火10分鍾,關火出鍋洗淨沫沫和油水;
2、將2料塞進雞肚子裏,先放小顆粒的,後用大棗封口;
3、重新入鍋,加水沒過雞身,蓋好。大火燒開,轉中火20分鍾。揭蓋加3料再中大火10分鍾,筷子一撥肉就鬆開則表明OK,可以出鍋了。

聞著棗香,就湯吃肉,生活真美好呀~

上個不成樣的片子。

一揭蓋子就卸了雞腿,想起來照的時候就成這模樣了。將就了看看,湯很濃,放一會兒就自然成凍。

過去煲湯吃肉倒湯,這回可沒有浪費。殘凍熱一熱,喝了個一滴不剩。