老晨我最近跟家壇的版主小天合唱了一首兒歌叫【小老鼠上油台】，並以此參加了唱壇的兒童節活動，大家對天班的天生麗質的美妙童音打動，特別欣賞，非常開心！今天天班告訴我其實家壇也有活動，叫我把這合唱也發到家壇，並布置了一個作業，讓我寫點兒時有趣的故事。說實在的，現在我最怕寫東西了，不過我還是答應她了。

但寫點什麽呢？於是不停地回憶往事，追憶到兒時，印象深刻的事能像電影一樣播放，有些模糊的事隻記得當時或些感覺。小時候我都住在鄉下，那時鄉下的風土人情，還是蠻有意思，蠻讓人回味的！

記得每到過時過節，特別是春節前夕，村裏麵最忙的可能是那幾個殺豬匠了，因為那時鄉下幾乎每家每戶都會養幾頭豬，到過年時殺掉一兩頭，賣一些肉，留一些肉過年。所以每家每戶都要與殺豬匠約好日子和時間過來殺豬。順便提一下，家裏有紅白喜事的時候，為了辦酒席，可能也要殺豬，那是偶然事件了，在此就不多說了。但過年前鄉下家裏一定會殺豬的，小孩子其實也盼這一天，因為家裏殺了頭豬，開始每天有肉吃了，而且不久就要過年了。

憑著記憶，我現在理一理當時鄉下殺豬的程序，大致如下：

1. 與殺豬匠預約時間過來家裏殺豬

2。 挑一頭長得肥的豬，把它從豬圈裏趕出來

3. 幾個大人一起下手，將豬按在兩條並排的長板凳上

4. 殺豬匠按住豬頭，一刀從豬項下捅入，真是白刀子進，紅刀子出哈

5. 豬一直哼叫或大叫，直至流血犧牲。

6. 大人們將被殺死的豬抬到一個大腳盆裏，用燒好的開水澆淋，開始刮毛

7. 豬毛刮盡後，將整個豬頭朝下掛起來

8. 殺豬匠開始庖丁解牛般地開膛取下五腑六髒，最後將肉分類的卸下。

9. 殺豬匠和主人再一起商量會稱出一些肉，拉到街上去賣，並留下一些家裏吃，過年請客。一般來說，在鄉下，留下的肉都會先醃醃，然後掛在火爐間，將它搞熏成臘肉吃。

差點忘了說了，殺豬時，要放一個臉盆在豬頭下麵，來接新鮮的流出來的血。這豬血從這時起就不叫豬血了，開始叫豬紅，想一想都很想吃的豬紅呀！我好像還記得豬舌頭也不叫豬舌頭，叫招財！實在是想不出為啥？

上述故事跟我和天班的合唱【小老鼠上油台】毫無關係哈！今天就借這歌這故事拜壇謝天班吧！