自製酸奶（Yogurt）

常常有人問同樣的問題：“哪個牌子的 Yogurt Maker 好？ ”
我的答案是：不用花那冤枉錢！

1. 牛奶 1/2 Gallon（一大紙盒裝），Organic 的不到 $4 。Plain Yogurt 一小塑料盒（ 6oz ），Organic 的約 $1 。( 注：以 Organic為例是想告訴你成本最多就這些。 )

2. 牛奶燒開，放至溫暖不燙手。這時加糖、加蜂蜜隨便。香草精、鮮果粒隨便。

3.Plain Yogurt 倒進溫牛奶裏，攪勻。放進燜燒鍋過夜。好了！

4. 要是沒有燜燒鍋，就想想任何可以保溫的方法 ——Cooler 、 Lunch bag 、熱水袋、熱被窩 ...