曉青_文學城博客

一年一度的春節到了，咱們過節就是一個吃，美國朋友一到到節日就問我，你們過節怎麽打算？我說待在家裏吃啊！熟悉的人後來就直接說，要過節了，你就是待在家裏吃唄，我說對。

真的，過節是休息也是改善生活的好機會，過去是這樣，現在也是。因為工作的原因，我平時做不到頓頓飯菜都是現做的，總要有吃剩飯剩菜的時候，而且多數時候是這樣的，所以，我這幾十年的周末都獻給了做飯。

很多人不管多晚回家都現做飯菜，我不行，餓著做飯做不成，吃了零食做飯等吃飯的時候就不餓了，我對吃零食不大感興趣，但吃飯是要一頓頓好好吃的。幾十年如一日。

春節了，我們這裏又來雪了，雖然不是很大，但路很滑，懶得出去，之前就買了些菜，買了肉、肉餡、餃子皮。覺得反正過年也不是一天兩天，過幾天天好了繼續出去買就是了。

過去總想，這中國超市、韓國超市的都開著，能生意都那麽好嗎？現在看來一個都不能少，必須都有，因為他們的東西不一樣的。韓國店有帶魚，而且質量比較好，餃子皮也是它家的最好，別的店的我都不敢買，看著就不咋行，一直自己擀皮的。

那天寫了《坐等過年》我說，年夜飯做點啥呢，發愁。國內的朋友說，點幾個菜吧，醬豬蹄、炒蒜苔、羊蠍子湯什麽什麽的，我一看這是了解我平時喜歡吃什麽的，我說，除了炒蒜苔不行別的都可以，因為我們這裏這個季節沒有蒜苔。太饞蒜苔了，記得過去剛有速凍菜的時候就有蒜苔，挺貴的，現在是不用速凍菜了，各個季節都有新鮮蔬菜可以吃，這是過去想都不敢想的事兒，都成了現實了，咋還那麽不滿足呢，我很知足，冬天都有西瓜吃，雖然我不吃，我到了冬天看見西瓜就覺得涼：）

連續若幹年了，都是春節去加州跟爸媽家人一起過，那就是去餐館，吃完了碗都不用洗，拍拍屁股就走，真是太好了。回家看春晚，差不多了就吃餃子然後呼呼。也有時候去店裏點幾個外賣家裏自己再做點，餃子肯定是買著吃的。加州真好，啥都有，隻要有錢，真就是人間天堂，要不啥啥都那麽貴呢！應當！

我們這裏不行，樣樣得自己來。疫情之後一次都沒有在外邊吃過飯，偶爾我在Costco吃一次披薩，感覺那叫一個香，看見電視裏廣告有薯條的時候我就想，哪天出去的時候專門買一包薯條吃吃，垃圾食品其實特別好吃，一個字，香！隻要不天天吃，我覺得什麽都可以吃點的，天天吃，什麽都不能天天吃，頓頓吃，但是，大米飯可以，我天天吃也喜歡吃。

今年年夜飯很簡單，紅燒帶魚、醬豬蹄、炸茄盒、炸龍蝦片、尖椒炒幹豆腐、肉絲炒萵苣葉。

餃子除了包了買的皮的，後來剩了餡就又和了點麵，自己擀皮包了一些，剩下一點麵做了春餅，艾瑪，咋忘了拍照了呢，現在的腦子真的瓦特了。

吃剩的煮餃子當然是煎餃，格外香！