老豆腐燉魚的簡單做法：

魚，一條。去鱗去頭，切成段。備用。

老豆腐一塊，片一刀，中間切刀，在橫切四刀。備用。

蔥四根，切段。薑，四片切絲。蒜，一頭拍碎。備用。

鍋，放油適量，涼鍋涼油。點火。

不等油熱，把魚放鍋裏，等油熱翻身。

加醋烹去腥，加入糖，生抽，老抽適量，蔥，薑，蒜，豆腐。

給魚塊翻身，加入水，滿鍋。

蓋蓋，開鍋後中火（7）慢燉一個小時。期間輕輕用鏟子推魚塊幾次。

湯快燉幹時給魚塊翻身，蓋蓋，關火，幾分鍾後盛出！

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我們的慶祝父親節獻美食活動，在進行中。本來興致勃勃的準備早早交作業的，卻因為素雞變豆漿的問題沒完成。

左思右想，這廚藝也是不進則退，所以，撿個自己常做的，不容易看出破綻的菜做做，主要還是那句話，重在參與！

跟大家美食相比，我是越做越回旋，必須專心好好學習廚藝了，不然下次都不好意思露臉了：）

這兩天，看見了一凡的烤魚，yy的一大桌菜，簡直是一看就饞得不行，做菜不但要好吃，還得好看。人家的都是這樣的。

我決心，下次爭取做得更好！

大家加油啊！菲兒等著我們交作業呢。