R.Ling_文學城博客

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最近的家裏晚餐的幾個主菜，都是硬菜，嗬嗬，有同學說不知道啥叫硬菜，google了一下，『吃飯時，比較解饞的，實惠的，抗餓的，美味的，可以大塊的肉類炒菜謂之硬菜。』

烤香辣雞腿，事先用調料抹在雞腿上，放在密封袋裏，放冰箱幾小時，然後把雞腿拿出來。用醃雞腿的調料，把事先發好切好的腐竹香菇木耳拌在一起，用錫紙包起來一起烤。200度，30分鍾，中間翻一次，帶雞皮一麵後烤。出爐時可以做配菜。