蘿卜幹的醃製
	文章來源: 加嘉 於 2010-01-26 09:05:26

1。一個蘿卜，洗幹淨，擦幹水分。 2。將蘿卜切成粗條，撒上少許鹽。 3。 準備一根大針和幾根結實的線。穿針引線，把粗蘿卜條一根一根穿好。 4。 穿好的蘿卜條串拿到太陽下曬。 5。 4、5天後，一根一根的蘿卜條不精神了，變蔫了。就曬好了 6。 將曬好的蘿卜條放入一個大容器中，撒上鹽、花椒粉、辣椒粉（可以根據自己的喜好加入其它調料），揉一揉，再揉一揉，好了！揉好的蘿卜條放入容器中，幾天後就可以吃了。 做法來自東村山人，謝謝。