啤酒燒鴨
文章來源:
carehealth
於
2010-02-17 17:53:13
春江水暖* ~
啤酒燒鴨
凍鴨一隻,化凍洗淨,去肥斬塊,飛水燙過。
熱油鍋,放入鴨塊和薑翻炒,蓋上鍋蓋悶一會,逼出水分打開蓋子把鴨子炒幹。
加啤酒
2
杯,大火燒開,再加適量醬油,冰糖,轉小火燜到鴨肉酥軟,再大火收汁即可。
(zt)