水煮牛肉
文章來源:
carehealth
於
2009-09-30 07:08:39
方法:
先熱鍋冷油,放薑和蒜頭,用轉勺轉幾下,倒幾湯匙豆瓣醬,再放一兩湯匙牛油,爆香豆醬,放我自己山寨的辣椒花椒紅油,勺轉動幾下,加放半碗左右水,生抽、鹽和大半茶匙糖(糖是提味的),等燒滾,倒入醃好的牛肉絲、菇類(偶沒豆芽,菇類代替),燒開就立即倒入已預熱的砂煲內。
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(zt)