還記得菜飯的滋味嗎？ (圖)
	文章來源: 作品之外 於 2009-12-16 00:34:06

今天不趕趟，來不及倒騰晚餐，就做了個二十多年前的簡單滋味。 鹹肉菜飯和湯 起油鍋，把鹹肉煸一下，再放青菜同炒，加鹽調味，加淘洗過的米拌勻，加水超過食材表麵一公分，大火煮開，小火燜熟。 湯是開洋，鹹肉，豆幹湯，都是冰箱裏的剩餘物資。沒有放任和調味料，除了一點黃酒。 以前的菜飯，沒有肉，煮熟後，放一勺自己熬的豬油，覺得比現在還香。 湯也就是一碗用開水衝得醬油，麻油，蔥花湯。一頓晚餐也就對付了。