醬爆三片。 (圖)
	文章來源: 作品之外 於 2009-12-09 01:52:06

原料：豬肉片，豆幹片，牛角椒片。 李錦記涼拌醬，柱候醬，蒜茸豆豉醬，黃酒，一點蒸魚豉油，調成漿汁。 豬肉切片，豆幹切片，牛角椒切片。肉片上漿，滑油，鍋裏留底油，炒豆幹片，椒片。 放少許鹽和水，炒熟後，倒入肉片，加入漿汁，炒勻即可。