今天看了一個減肥的文章,說pasta是含糖質最高的主食,依次是pasta、 拉麵、炒麵、白米飯、玄米飯、白麵包、麥麵包、土豆紅薯。專家建議, 多吃土豆紅薯類的食物有利於減肥。好吧,以後要少做pasta了,等我瘦下 來再說,貌似遙遙無期,咳。 做海鮮的pasta要去除腥味兒,少不了葡萄酒,家裏沒有了,去超市買了一 瓶很便宜的,做菜用。其實,有錢的話,還是貴得好。
![](http://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/49331bd1_d999/bc/2cf2/__sr_/7453.jpg?bcfkfIMBqO6u8ymx) 蛤蜊,也叫文蛤,花蛤,這是中國產!
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照例少不了大蒜、辣椒和意大利香菜,意大利香菜合法香有何不同呢? 其實味道差不多,據說比法香味到更濃,如果買不到意大利香菜,那就 用法香代替好了! ![](http://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/49331bd1_d999/bc/2cf2/__sr_/8b2c.jpg?bcfkfIMBhWgVe1H2)
先用橄欖油小火把蒜片和辣椒炒變色,放蛤蜊、白葡萄酒、 番茄醬[罐頭裝],中火,直到蛤蜊開口,中間用鏟子攪拌。 這時候把蛤蜊取出,加點煮麵的湯繼續,把蛤蜊的殼剝去, 我為了說明問題,沒做這步。蛤蜊放回鍋裏然後再加橄欖油, 使勁顛鍋使橄欖油乳化。 盛出來後灑上切碎的意大利香菜,7878! 如果加點黃油味道更好,因為蛤蜊有鹽分所以可以不加鹽或者 少加鹽。 把日文的菜譜翻譯成中文,我容易嘛我!
![](http://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/49331bd1_d999/bc/2cf2/__sr_/e5bc.jpg?bcfkfIMB.Im67k42) 某日又用同種方法做了大蝦意麵,很好吃。
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