![](http://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/49331bd1_d999/bc/9f13/__sr_/ed86.jpg?bc43aHLBzSByivC8)
還是看了夏天mm的椒鹽桃酥勾起無限的思鄉情緒,便自己做了這款桃酥。 選中這個配方也是因為她用的是葵花籽油,比起大油來更符合我這種又要解饞 又怕胖的饞人。我更是改良了配方,250克的低筋麵粉換了100克的全麥粉,隻用 150克低筋麵粉,更健康。實踐證明,不會影響口感。
![](http://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/49331bd1_d999/bc/9f13/__sr_/df81.jpg?bc43aHLBAELWCzIe) 下午茶,很不錯吧?!
![](http://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/49331bd1_d999/bc/9f13/__sr_/3c60.jpg?bc43aHLBGPQvosjs)
放了好多核桃。。。比傳統桃酥有口感。。。 就是沒那個酥啦,但是很好吃哦!
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簡單說下夏天mm的做法 椒鹽桃酥 葵花籽油110g,雞蛋1個,糖130g, 泡打粉2g,蘇打粉2g , 鹽2g,花椒粉4g, 低粉250g 1)糖和油混合加雞蛋,拌成有點粘稠~ 2)加入過篩粉類和鹽,花椒粉,慢慢混合均勻~ 3)分小份搓圓,手指點芝麻按扁 4)180度上層,大概是烤15分鍾左右 我做的所不同的是,100可全麥粉,150克低粉,最後加了大把的核桃,沒放芝麻, 我怕串了味兒。 ![](http://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/49331bd1_d999/bc/9f13/__sr_/a6cf.jpg?bc43aHLBITbdC6Kj)
咋樣,看著海星吧?再次感謝夏天mm!
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