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導語：包韭菜餡餃子，牢記“2放3不放”，韭菜翠綠不出水，鮮香美味！
相信大家也知道，每年到了夏季的時候，天氣比較炎熱，晝夜溫差又比較大，這個時候很多朋友們都屬於口幹舌燥、食欲不佳，狀態不好的一個情況，那麽小編建議大家一定要多吃一些當下的應季瓜果蔬菜和一些海鮮製品，因為多吃這些食材的話，可以幫助我們起到營養均衡的效果，同時還可以補充身體所需的大量營養。
因為這些食品都富含大量的鈣鋅鐵礦物質，還有大量的膳食纖維、維生素和水分以及微量元素和蛋白質，對於我們補充身體，提高食欲都有很好的效果，在夏季的時候，由於天氣過熱，所以大部分朋友們都是不願意出去買著吃，或者是自己在家裏做一些複雜的餐飯。
那麽在這個時候，大家不妨自己在家裏邊兒包一些包子或者餃子，吃不完的話放在冰箱裏麵冷藏起來，隨時吃隨時取用，非常的簡單，那麽今天，小編就給大家分享一個我們自己在家裏邊兒包韭菜餡兒餃子的方法和技巧。喜歡吃韭菜餡兒餃子的朋友們趕緊跟小編一起來了解一下。
因為很多朋友們自己在家裏邊兒包韭菜餡兒餃子的時候，包出來的餃子就特別容易露餡兒破皮，而且口感特別的難吃，不夠鮮嫩美味，而且還會大量的出水，那麽今天呢，小編就跟大家分享一個我們包餃子韭菜餃子餡兒的方法和技巧，一定要學會這“2放3不放”，隻要大家掌握了這個包餃子的技巧的話，基本上每一次做出來的韭菜餡兒餃子都特別的鮮嫩，美味又好吃。
感興趣的朋友們可以跟著小編一起來了解一下，希望對大家有一定的參考作用。
“2放”指的就是我們在做韭菜餡餃子的時候，大家一定要記得往裏麵放入白糖和熟油。
1、因為我們在韭菜餡兒裏麵放入白糖的話，在吃的過程中就不會出現燒心的情況，而且還會使得韭菜餡更加的鮮嫩美味，口感比較足。
2、往裏麵放入熟油的時候，可以增加韭菜餡兒的鮮嫩翠綠，使它的口感更加的美味，而且還會使得韭菜餡兒裏邊兒的水分，不容易被析出來，口感更加的美味。
“3不放”
第一個，就是我們在做在調餃子，韭菜餃子餡兒的時候，大家一定不要往裏麵放入淡淡的香料。
比如一些五香粉、孜然、或者胡椒粉，這樣的香料是不建議大家往裏麵放的，放了之後會影響韭菜的鮮嫩口感，而且還會使得它味道變得很奇怪。也就是說，我們在調餃韭菜餡兒餃的時候，一定不要往裏麵加入刺激性比較強的香料。
第二個，我們在調韭菜餃子餡兒的時候，一定不要往裏麵放入生抽、老抽、蠔油。
因為這類調味品，很明顯就是用來增香、調味、提鮮的，並不需要用到蔬菜餡裏麵，這些食材可以用到肉餡兒裏麵，並不需要用到韭菜餃子餡兒裏麵，大家一定要記住。
第三個，我們在調韭菜餃子餡的時候，一定不能往裏麵放入雞精或者是味精。
因為這兩樣調味品呢，隻會使得韭菜餡兒本身的香味兒迅速地流失，而且還會導致它的口感變得很差，所以不建議大家往裏麵放入味精和雞精之類的調味品。
那麽以上這“2放3不放”，就是小編今天跟大家分享的我們正確調韭菜餡餃子的時候應該規避的方法和技巧
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