做紅燒肉的方法很多樣，我這個做法做了二十來年，從3歲的小孩到百歲的老人（我外公）都愛吃，因為不但香甜可口，肥而不膩，關鍵是入口即化，不用牙嚼。
燒出來的湯汁裏充滿豬油和膠原蛋白，可以用來下麵條吃，或者冷卻後冬天抹在皮膚上保護皮膚
材料：
