這2天天氣真好，送走了潮濕，迎來了陽光燦爛的日子。今天下午一個人在花園裏忙的不亦樂乎，剪掉了一些枯枝敗葉，又剪了一些康乃馨枝條插在水裏，準備明天做插枝。

而後，又做了一個迎春花花籃，來迎接春天的到來~

這是剛買的複瓣茶花，純大紅色的，照片有些失色。

好好一朵大紅花被我拍糊了

新做的花籃

晚飯後烤了一個香噴噴的大麵包，給老公的工作餐。

不吹的說，跟麵包房的麵包有一拚。

裏麵的內容很鬆軟

趁熱給老公切了一大片抹butter吃

我是手工做麵包，不是機器。下麵是麵包方子；

1）3杯麵，一杯溫水，（3：1永恒的定律）

2）2茶勺酵母，一茶勺鹽，和麵。

3）準備好一個烤麵包的膜具，麵輕柔後放置模具裏進行發酵。我喜歡把麵放進烤箱裏發酵，打上燈泡檔就OK。

4）當麵發酵有2倍大時，拿出來再輕柔幾下，在重新放回模具裏，這時要在膜具的底部摸點食用油，這樣做出來的麵包香，不摸也可以。

5）第2次發酵最好把模具放在一個能裝進模具的大盆裏再蓋上蓋放進烤箱，這是因為烤箱加溫的時候要把麵拿出來，這樣就不會產生發酵好的麵拿出來遇冷收縮的現象。然後再用一個網罩撒點幹麵粉過濾在麵包上麵.


6）烤箱160-170攝氏度，等溫度完全達到後 再把模具裏的麵送進烤箱裏烤30——35分鍾即可。

剛出爐的麵包會比較硬，稍涼後就會變軟，最好放在網架上，可使麵包底部透氣。

 

用花園裏的綠葉做的插花，當然花是買的：）

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