我家從4月份以來很少買菜，雖說咱不是種菜大戶，但院子裏那點小自留地已經可以滿足供應，隨吃隨摘，而且全部是新鮮的有機蔬菜。

除了青菜，大部分瓜類我都是用花盆種的。我是種菜新手，現在種的菜很多都是第一次見過生長過程，連我種的白蘿卜都是這輩子第一次見過。以前隻會吃，不知道在地裏長的是啥樣子。所以對我來說種菜真的很有興趣。

先貼點已經吃進肚裏的，沒吃到的暫時不貼。我今年種的各種瓜果品種可以說相當的齊全。有長黃瓜，地黃瓜，冬瓜，牛腿瓜，方瓜，絲瓜，賴賴瓜，長交瓜，園交瓜，葫蘆，枸杞子，山藥豆，（種了好幾堆花生已被鳥吃了，氣。）西紅柿，尖椒，青椒，眉豆等等。有些已經碩果累累。由於前段時間我們這裏氣溫不夠暖和，影響了這些瓜果的生長。英國跟其它國家氣溫不同，日晝溫差很大，晚間氣溫比較低，所以能種的瓜果不是很多。

今兒先上蔬菜篇，趕明兒再上水果篇。




自己種的生菜水靈靈的







nasturtium 旱金蓮花。

這是長在花壇裏的，花壇裏麵種了很多鮮花，百合就在裏麵，花壇外圍種了這種trailing旱金蓮花。這張用了幾星期前的照片，現在它開了很多金燦燦的花，很漂亮。

旱金蓮花葉子可食用，味道有點像我們吃的辣根，有點辣。葉子可做沙拉，湯，梗抄肉吃。每年我們都會在院子裏種些，即可賞花又可食用




剪下來的梗和葉子炒肉吃







院子的香菜再不吃就老了，剪下來後放盒子裏。有個小竅門可使香菜保持新鮮很長一段時間，就是用張浸了水的餐巾紙，稍微擠下水放進盒子裏就可以。




去年種的韭菜今年已割了第7茬，太能長了。今年種的新韭菜也長的跟去年的一般高了。



四鮮韭菜盒子，雞蛋，大海蝦切段，蝦皮。



用的是粗細糧，雖然賣相不咋樣，可是好吃。



裏麵的內容



今年第一次種小茴香，收了一把包了水餃，過了一把大癮，已經N年沒吃過了。這是6月末吃的。



肉餡



自己種的大蒜做蒜醬調味



茴香水餃



咬一口流鮮湯



配蒜醬吃，味更美。


  
右圖；多年生的lovage，長的很高，用lovage做湯很好喝，也是西餐做魚的佐料。




lovage榨汁湯




這是我在花盆裏種的peas 已摘過2次，上麵還有很多花不斷的長出豆來。

  





這是今年第一次摘的peas ，葉子做湯。








peas炒肉



配米飯吃香！




豆角架，用了2星期前的照片，現在長的很旺，一片大豐收景象。




昨晚兒摘的peas和芸豆



清新 peas








昨天摘了一個地黃瓜，種子是3年前的，原以為沒希望了，誰知上麵接了很多小扭妞。



昨天傍晚的收獲，芹菜，生菜，一個瓜一個地黃瓜。瓜是第一個，但不大，因受前段時間低氣溫影響，現在其它的瓜都長的很不錯。







這是啥瓜？



茼蒿，俺第一次種也是這輩子第一次見過茼蒿的生長過程。春天在地裏種了一次，長的不算好，很稀疏。6月份我用去年在國內買的種子種在了這個長花盆裏，僅僅一個半月的時間，現在已經可以吃了，而且長勢巨好。真沒想到在花盆裏種茼蒿比在地裏長的都好。



今晚，隻剪了一半，我不知道茼蒿剪掉後會不會接著再長，所以這個做小測驗。



太有成就感了，這些茼蒿長的青青綠綠，長不說還特嫩，今晚用蒜清炒，不誇張的說，非常非常的美味。PETER問我，這是什麽菜這麽好吃，我說；就是在中國吃火鍋時用的那個青菜。看他大口大口的吃，俺心裏很自豪。




貼了這麽多讓您眼綠了，不好意思來張有色的~

Thank you