超簡單的千層南瓜酥
文章來源:
山風輕拂
於
2010-10-19 12:33:44
材料:
Puff Pastry Sheets
一盒
,去皮切小塊南瓜
2
杯,吉士粉(
C
ustard Powder
)
1/2
杯,糕粉(熟糯米粉)
1
杯,油,糖適量。
做法:南瓜塊倒入盤中,微波爐
4
分鍾,取出翻個,再入微波爐
4
分鍾至熟(各家的微波爐功率不同,時間可自行掌握),取出碾成泥,加吉士粉,糕粉,油,糖攪拌均勻成餡(南瓜的含水量不同,可適當增減糕粉),把南瓜餡搓成圓條形備用。將
Puff Pastry Sheets
室溫解凍後每片(一盒有兩片)
切成
3
條長方條,將餡擺放在長方條上,另取一條酥皮蓋在餡條上,用刀背在餡心的兩側壓一下,再在酥條上打上花刀,切成塊,放入噴過油的烤盤,生坯上刷蛋黃液,烤箱預熱至
350
度,將生坯放入烤箱,烤
12
—
15
分鍾至表麵金黃,酥鬆香甜的
千層南瓜酥就好了。(強烈建議不要放過夜哦。)