材料:澄粉1杯,生(澱)粉1/4杯,糖1/4杯,沸水1杯,紅薯餡,紫薯餡適量。做法:澄粉,生粉,糖放入盆中拌勻,再用沸水燙熟並揉成團。 將麵團搓成長條摘劑,分別包入紅薯,紫薯餡。將兩種餡心的圓球放入抹過油的蒸盤,水開大火蒸5分鍾即可。