材料:皮:糯米粉2杯,水適量。餡:鹹蛋黃(煮熟)4粒,吉士粉(Custard Powder)1/2 杯,白糖,融化Butter適量。做法:鹹蛋黃壓碎,加入吉士粉,白糖,Butter,攪拌均勻成金沙餡。取1/4的糯米粉用開水燙熟,加入剩餘的糯米粉揉至軟硬適中的麵團,揪劑,包入適量金沙餡。鍋內水燒開,下湯圓煮至浮起,碗裏放幾顆枸杞,趁熱舀入即可。