夏日清涼 -- 紫玉涼糕
文章來源:
山風輕拂
於
2009-07-20 13:39:51
材料:
Frozen Grated Purple Yam 1
包(
1
磅),木薯粉(
Tapioca starch
)
1
杯,粘米粉
1/2
杯,椰子漿
1
罐,糖,椰子粉適量。
做法:
Frozen Grated Purple Yam
解凍,除椰子粉外將全部材料攪拌成粉漿(因
Frozen Grated Purple Yam
解凍後的含水量不同,如粉漿太稀,可適當加木薯粉)。蒸盤抹油,將粉漿倒入,水開上鍋,大火蒸
20 - 25
分鍾。涼後切塊,粘上椰子粉即可。