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LG 過生日,慫恿他出去吃了半天,結果人家不肯,說什麽外麵的飯吃不飽啊。每年過生日都是這麽任性, 偏要我做的飯,真是拿他沒有辦法。LG生日前一天烤了三個蛋糕給他帶到實驗室去,生日當天就做點省時省力的吧。生日小菜全家福,標準的四菜一湯
![](http://farm4.static.flickr.com/3137/2709149887_0b872bb6fd.jpg?v=0) 豉汁排骨照著愛廚的方子做的,可惜我廢了九牛二虎之力也沒有把骨頭剁小,隻好大塊的吃了,另外德國的骨頭即使用蘇打粉泡過再蒸也會出很多血沫,所以我先用開水燙了一下愛廚的方子如下材料: 小排骨650g(骨頭小的為佳),紅辣椒1條(或乾辣椒2支),薑末1小匙,蒜末1大匙。
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調味料A: 紹興酒1大匙,糖1大匙,豆豉3大匙。調味料B:麻油2小匙,檸檬汁1大匙,生抽1.5大匙,太白粉(芡粉)1大匙,白胡椒少許。做法: 1. 排骨剁成長寬各約2~3公分的小塊,洗淨、拭乾,辣椒剖開去籽,切絲備用。2. 混和所有調味料A.,用微波爐加熱(或用蒸患訜幔┲撂僑芙猓?會嵐樅肱毆侵校?o置20分鐘。3. 將調味料B.加入排骨中拌勻,繼續醃15分鐘
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4. 燒開蒸壞撞康臒崴?T諗毆侵屑尤腖K蒜末與辣椒絲拌勻,移入盤裡,上蒸灰源蠡鷲艏s15分鐘即可。
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辣炒花蛤材料:
![](http://farm4.static.flickr.com/3001/2709165799_7970eabe29.jpg?v=0) 做法 :焯水,加蔥薑辣椒炒即可
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麻辣墨魚材料墨魚,蔥薑蒜,辣椒,幹辣椒,花椒,洋蔥,油炸花生米,老幹媽
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做法,墨魚切圈,加澱粉靜止然後洗淨,下油鍋炸一會起油鍋,
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加 蒜幹辣椒花椒炒出香味,然後加入老幹媽洋蔥辣椒翻炒,最後加入過油的墨魚和炸好的花生米,加鹽炒一下就可以了
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土豆牛肉材料牛肉,土豆,洋蔥,鹽加了咖喱,可惜燉的時間有點不夠
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![](http://farm4.static.flickr.com/3206/2709152627_67e9d29200.jpg?v=0) 把牛肉和土豆切小塊,起油鍋炒牛肉,待牛肉變色加入土豆翻炒加咖喱待咖喱融化後加水燉。
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雞肉玉米湯 材料雞腿兩隻,玉米,蔥薑
![](http://farm4.static.flickr.com/3141/2709165885_3c5d7c8f3d.jpg?v=0) 做法雞腿飛水
![](http://farm4.static.flickr.com/3071/2709980756_0df24d1afa.jpg?v=0) 加蔥薑放入砂鍋加水燉,
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![](http://farm4.static.flickr.com/3264/2709166265_dfbf4826e4.jpg?v=0) 待水開改小火燉幾個小時就好了
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