秋季養生 - 沙參百合潤肺湯、冰糖梨子飲
文章來源: 同歡2008-11-15 21:26:47

秋天季節變換容易乾咳, 根據「吃對水果不生病」等養生書籍. 自製兩道秋季食療- 沙參百合潤肺湯、冰糖梨子飲,易做又好吃。

1. 沙參百合潤肺湯

材料:北沙參15克、百合30克、豬瘦肉18克、陳皮1 片,材料洗淨後放入滾水中,用小火煮約1小時,加少許鹽調味即可,有滋陰潤燥、清音、通便的療效,若有睡眠不足、喉嚨乾咳、疼痛、聲音沙啞等症狀可常食用。
 

2. 冰糖梨:潤肺止咳

大鴨梨可以不削皮切塊,加入約2錢的川貝母粉、少許冰糖,(也可加幾粒枸杞)放入電鍋蒸或小火燉20分鍾即可;也可以削皮後中間塞入川貝母粉。 湯與梨子都可以吃, 對於喉嚨乾咳,久咳不癒有著意想不到的療效。