1）鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋；鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。鵪鶉蛋的個頭小小的，一口一個，很容易就會吃多了。從健康角度來說，一般一天食用鵪鶉蛋3~5個就夠了；對某些人裙，吃多了可能引起消化不良。

2）女性在懷孕期間是可以吃鵪鶉蛋的。鵪鶉蛋當中含有豐富的維生素A、鐵元素、核黃素等等，能夠促進胎兒的生長發育，對胎兒的視力發育是比較有好處的。另外，鵪鶉蛋當中的鐵元素含量是比較豐富的。如果女性在懷孕期間出現缺鐵性貧血，可以適量服用鵪鶉蛋。鵪鶉皮蛋也是補充的選擇。現在很多皮蛋製作，並不需要加鉛，看清說明，選對食材。

3）枸杞菊花茶：取白菊花、枸杞各5克，衝泡開水代茶飲即可。特別適合經常用眼的上班族、學生黨，還有年紀大、眼花的人群。體寒胃寒，枸杞多加一兩顆。體熱，菊花多加一顆。枸杞菊花，還可以加甘草或蜂蜜，這兩味都是平性，適合低血糖患者。