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讓我們從抗氧化劑開始說起。

多酚抗氧化劑是一種抗氧化劑，特征是擁有多種苯酚的功效。超過4000種不同的多酚抗氧化劑可以抵抗導致神經退化性疾病及一些心血管疾病的氧化應激。多酚這類天然的“抗氧化劑”，還可以清除人體產生的自由基，延緩肌膚衰老；抑製膠原蛋白的分解，起到抗皺功能。

那麽，到底什麽是多酚？

生物類黃酮物質泛指：具“黃酮--多酚”結構的物質，簡稱植物多酚或多酚。在很多傳統醫學裏，如中醫使用的草藥裏麵，都含各種各樣的多酚化合物，過去並不清楚這些有悠久的曆史藥物的真正成份。直到 20 世紀 30 年代才發現存在多酚化合物。

“多酚”可以由食用洋蔥取得。洋蔥含有至少 25 種不同種類的多酚，其中最重要而含量豐富的是槲黃素；紅洋蔥亦含超出 25 種不同種類的花青素。洋蔥屬於蔥屬植物，常被栽種的蔥屬植物包括：韭蔥（扁蔥、蒜苗leek）、大蒜、細香蔥（chive）、蔥（spring onion，green onion）、韭菜（garlic chive）。理論上，所有蔥蒜類食物應都含豐富的“多酚”，為便宜易得的健康養生食物，有降低血液中三酸甘油脂、膽固醇、尿酸和抗憂鬱等諸多效果；可以用來減低心血管的疾病、癌症、糖尿病和早老性癡呆病 (Alzheimer's disease) 的風險；也可以協助痛風治療；一些大型研究亦發現攝取高“多酚”的飲食有減降乳癌、肺癌和其它癌症（如：大腸癌）的危險。

“多酚”種類甚多，包括：黃酮（flavones）、異黃酮（isoflavones）、烷醇（flavonals）、檬黃素、檸檬素（citrin）、芸香素（rutin）、兒茶素（catechin）、薑黃素（curcumin）、茶黃質（theaflavins）、茶紅質、槲黃素（quercetin）、原花青素（proanthocyanidins）、花青素（anthocyanidins）和屬於stilbene亞類的“白藜蘆醇”。

“異黃酮”和“黃酮”的差異在於結構上“苯基（phenyl group）”位置不同而已，而生理效用也因此略有不同。異黃酮存在於銀杏、紅花苜蓿、花生、蠶豆和大豆（黃豆）等豆類食物。“異黃酮”被認為具有預防心血管疾病、乳癌及攝護腺癌等生物活性。目前的研究中認為異黃酮的抗癌作用主要來自於它具有調節雌激素的合成及代謝，以及它的抗氧化活性。異黃酮也能促進“抗氧化酶”（比如：glutathione peroxidase）的活性，激活體內抗氧化係統的功能。豆類食品含有多種“異黃酮”成分，包括“金雀異黃素”（genistein、金雀異黃酮）、木質異黃素（Daidzein）和Glystein。其中以“金雀異黃素”（genistein）被研究最廣。金雀異黃素能藉由抑製“酪胺酸激酶（tyrosine kinase）”、DNA 拓樸異構酶（DNA topoisomerases）及其它信號傳導重要酵素來有效抑製腫瘤細胞增生，抑製腫瘤生長所需之“新血管的生成”，而在預防癌症上扮演著重要的角色。

下麵重點談談葡萄籽粉、碧蘿芷、OPC-3。

1，葡萄籽粉

葡萄籽的提取物，稱為葡萄籽粉。但如果僅僅是把葡萄籽磨成粉，還不算是葡萄籽粉，雜質太多。葡萄籽中存在著“原花青素”，它能有效清除體內多餘的自由基。OPC（Oligomeric Proanthocyanidins，低聚合體原花青素）就成為葡萄籽提取物的英文縮寫，通常縮寫OPCs的。

葡萄籽提取物，是從天然葡萄籽中提取的有效活性營養成份，配以維生素E等主要原料精製而成的營養食品。葡萄籽提取物是從葡萄籽中提取的一種人體內不能合成的新型高效天然抗氧化劑物質。它是目前自然界中發現的抗氧化、清除自由基能力最強的物質，其抗氧化活性為維生素E的50倍、維生素C的20倍，它能有效清除人體內多餘的自由基，具有超強的延緩衰老和增強免疫力的作用。抗氧化、抗過敏、抗疲勞增強體質、改善亞健康狀態延緩衰老、改善煩躁易怒、頭昏乏力、記憶力減退等症狀。

中文名稱：葡萄籽提取物、葡萄籽精華（素）

英文名稱：Grape Seed P.E；Grape Seed Extract；GSE

拉丁文學名：Vitis vinifera L.

來源：葡萄科植物葡萄（Vitis vinifera L.）的種子。

性狀：紅棕色粉末，氣微、味澀。

應用劑型：水劑、針劑、膠囊

葡萄籽提取物（Grape Seed Extract）含豐富生物類黃酮，是強力的精華分子，用於對抗自由基（遊離基）與維護微絲血管的健康。自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一，具估計大約80%--90%的老化性、退化性疾病都與自由基有關，所以，葡萄籽提取物對人體抗氧化，提高免疫力有極佳的效果。作為具有極強抗氧化性的天然功能性成分，在歐美被廣泛加入到各種普通食品如蛋糕，奶酪中，既作為營養強化劑，又作為天然防腐劑來代替合成防腐劑（如苯甲酸等），符合人們回歸自然的要求，提高了食品的安全性。

2，碧蘿芷

1534年法國探險家Cartier率領110名水手抵達加拿大魁北克Quebec的時候，25名水手死於壞死病，其餘水手也都奄奄一息，徘徊於鬼門關附近，幸虧有一位印第安人拿出鬆樹皮及鬆葉所泡製的飲料給他們喝，救活了全體性命。400年後的1970年，法國波爾多大學的馬斯魁勒博士，再去魁北克Quebec，研究當年鬆樹皮及鬆葉治好壞血病的原因，發現鬆樹皮及鬆葉的維生素C及原花色素（Proanthocyanidins），是防治壞血病的物質，他對原花色素再加深度研究，於是得到更大的收獲。馬斯魁勒博士Dr. Masquelier，因研究OPC而得到諾貝爾醫學獎。

1972--1978年間，他發現用葡萄籽（Grape Seeds）也同樣製造出和鬆樹皮製出的花色素原，而且效果更佳，於是他把用鬆樹皮製出的花色素原，稱為（OPC-85），把用葡萄籽製出的花色素原，稱為（OPC-85+），他把用葡萄籽製出的OPC用Pycncgenol（碧蘿芷，碧容健）的商品名，在法國申請專利權，這就是葡萄籽（OPC）的由來。

中文名稱：碧蘿芷

英文名稱：Pycnogenol

來源：鬆樹皮（the bark of the French maritime pine tree）。

性狀：紅棕色粉末，氣微、味澀。

應用劑型：膠囊

碧蘿芷（pycnogenol）是一個以前花青素為主的複合物，含有40多種生物活性成分，包括生物類黃酮、有機酸及其它有生物活性的成分，其中前花青素約占80%，黃杉素、兒茶酚和表兒茶酚約占10%，有機酸約占8%，其餘2%左右的成份為葡萄糖和上述酚酸的葡萄糖酯。它含有高效的有機抗氧化劑，例如，較大的前花青素分子（生物類黃酮）和較小的，如兒茶酚、表兒茶素和有機酸這樣的小分子。這些分子的大小差異使得這些抗氧化劑既能滲入到細胞內部，又能夠隨血流循環保護細胞的外部，在自由基還未能開始攻擊人體組織之前將它們消滅。

由於碧蘿芷（pycnogenol）是多種抗氧化劑的天然複合物，因此它能夠將多種抗氧化性營養物質廣泛地分布於人體全身。碧蘿芷中所含的眾多抗氧化性複合物的分子大小各不相同，可以在不同的時間段有效地作用於人體的不同部位。較大的前花青素在血流中非常有效，而較小的類黃酮分子和有機酸可以隨時進入人體細胞的內部。

3，OPC-3

OPC-3（葡萄籽粉，又稱清基素）主要成分包括：葡萄籽提取物、紅葡萄酒提取物和鬆樹皮提取物合成的。這是原花色素低聚物的三種最佳的資源。OPC-3還含有另外兩種預原花色素資源--越橘提取物和柑橘提取物。

OPC-3的功效有：（1）OPC降低高血壓和高膽固醇；（2）OPC預防動脈硬化、心髒病和中風；（3）OPC的抗癌效果；（4）OPC可抑製潰瘍；（5）OPC可消除關節炎疼痛及腫脹；（6）OPC可改善前列腺炎；（7）OPC可抑製過敏症；（8）OPC可保護大腦；（9）OPC可防治哮喘、肺氣腫；（10）OPC可有效預防白內障、青光眼；（11）OPC可有效保護牙齒及牙齦；（12）OPC可緩解經前期緊張綜合症；（13）OPC可抗衰老。

中文名稱：等滲OPC-3抗氧化劑

英文名稱：Isotonix OPC-3

來源：葡萄籽提取物、紅葡萄酒提取物和鬆樹皮提取物。

性狀：紅棕色粉末，氣微、味澀。

應用劑型：等滲粉劑。

葡萄籽萃取物是OPC的一種高級原料，其OPC活性成分占92%，而鬆樹皮萃取物隻占84%。紅葡萄酒萃取物含有一種從紅葡萄皮提取的類黃酮，稱為Leuco-cyanidins，它是抗氧性很強的類黃酮，對維護循環係統有著關鍵的作用。Isotonix OPC-3含有越橘和柑桔的提取物。越橘有益於視力，而柑桔有利於釋放組織胺。由於這些優化組合，這種OPC在活性成分和營養等滲透方麵都優於市場上任何產品。此配方回歸自然營養吸收方法，以等滲透溶液方式輸送營養，使營養吸收充分，從而能高效率地為您身體補給營養。Isotonix OPC-3是一種植物產品，有宜人的天然葡萄香味，加水時能迅速混合。

等滲OPC-3抗氧化劑能快速進入小腸，5分鍾吸收90%--95%，營養集中，充分地增加了細胞膜對營養的吸收。等滲營養液通常為空腹服用，從而大大地縮短了營養液在胃部的通過時間，減少了脂肪、纖維、鞣質等對微量營養素的吸附，並降低了過強的胃酸對營養價值的消減。等滲營養液進入小腸之後，與數量不少的胰液混合，因為添加了碳酸氫鉀，把營養液的pH值調為微酸性，從而大幅度地提高了人體對於微量營養素的吸收。


	葡萄籽粉就是OPC-3嗎？
	文章來源: kylelong 於 2016-01-26 15:04:23