自製美味生薑香菇醬
文章來源:
kylelong
於
2013-05-26 06:19:06
將生薑和香菇(水發)洗淨,切片,涼幹(過夜)
洋蔥切片
植物油燒熱,放入生薑和香菇煮沸(植物油放入整體一半的量),但溫度不要太高;可以放少許食鹽、醬油、蠔油
可以加入洋蔥、大蒜一起煮沸(按照自己口味),最後加入芝麻;冷卻後,加入少許辣椒油、花椒油、橄欖油、香麻油
置於冰箱一周後,即可拿出來吃了。一次不要做太多,兩周後,如果還有,應該加熱一次,再次冷卻,放入冰箱。
味道:香、甜、辣
口感:柔軟、冰涼