food hack的考試，除了老師的評判，同學組成的Jury也需要給出有說服力的評分，而這評分占了考試分數的一半，這應該就是食物批評學的基礎吧。

考試後的狂歡，大家在我家樓下隔壁的餐廳裏又吃又喝，釋放這一個星期積下來的勞累。喝多了，桌上躺一躺，再繼續。他們接著進城再喝，我先撤了，老老實實待村裏。

朋友問：這些同學都來自哪些地方？畢業後各自懷著什麽夢想？

學生有一大半是歐洲各國的，1/4或1/3美國人；加國就我，中國來了此校第一人，泰國，印度，日本各一人。各自背景大相庭徑，想什麽的都有，但都是生態農業的支持者和環境保護主義者，完全隻關心美食的不多。中國對gastronomy的概念大多停留在桌上的色香味上。