在意大利阿爾卑斯山腳下研讀美食的一年(十四)
文章來源: 西岸海豚2018-09-29 18:21:54

在意大利北部山區很少有機會做真正的中餐,因為食材的限製太大,連米都不是一樣的米。今天是 第一天做了中餐,第一盤是五種蘑菇加黃油白酒(wine),另外一盤是很淡的紅酒咖喱牛肉。看相不好,口味是蠻不錯的。發現做什麽菜多多加酒就都好吃 。說到加酒的事,發現各種不同的酒其實是適合不同的食材的,比如紅酒放在牛肉的dish裏就是好吃;威士忌放牛排裏也風味別樣;咱的黃酒醃雞妙不可言;海鮮還是白酒好(white wine)。 另外國飲二鍋頭燒菜和威士忌有異曲同工之妙。

吃完飯剛好雨停了,於是在村子周邊散散步,剛好拍下一些雨後風景