米卡廚房(7)—— 健康蔓越莓餅幹
文章來源: 羊脂玉淨瓶2014-11-09 17:51:22



如果你要吃果脯,請多吃點蔓越莓幹,對女孩子很有好處的。

蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸,除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓還可以有效抑製幽門螺旋杆菌附著於腸胃內。

超市裏麵賣的蔓越莓幹又平又靚,做點小餅幹吃吃多好啊!

原方:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100avgm.html

我基本是嚴格按照原方操作的,但是有點小貼士,那就是雞蛋液得量得準一些,不然太濕了很難成型。

這個是老公的大愛,今天知道我做餅幹,不停地打電話問我做好了沒有,給他饞死了!



材料(40-45塊餅幹):

麵粉230克
黃油150克
雞蛋1隻(全蛋,打散)
糖粉120克(icing sugar)
蔓越莓幹70克





蔓越莓要切到這樣小塊比較合適。





黃油化軟,加入糖粉,雞蛋,亂打一氣。





加入蔓越莓幹和麵粉,做成一根棍子狀,大約6厘米乘4厘米的切麵。





放入冷凍室冷凍1個小時,切成0.7厘米厚度的片。

千萬別超時,不然切不動的。





330度烤20分鍾,邊緣開始金黃就剛剛好!





米卡對餅幹的態度很淡然,他的最愛是瑪格麗特小餅。





最後發布小道消息:

Costco出石榴了,一箱6隻,巨大巨甜,推薦!





大統華出了男子麵,給我看傻了,這是什麽情況啊?!





我今天忙了一天,烘培還要包餛飩,然後碼字,太不容易了!