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謝謝小鹿的菜譜：鹵牛肉。我對這個菜早就垂涎已久了。嗬嗬。
鹵牛肉是按照小鹿Eyre的方子。我在做這個菜以前，認真地學習了好幾遍菜譜；做的時候，又看了一遍。不過之前我買牛肉的時候沒有注意買的是什麽。結果買的是牛大腿肉（Round）,而不是菜譜上要求的牛腱子肉（shank）。這個倒是促使我多想了一下，既然肉不同了，那麽煮肉的時間也許就不同了。所以我用高壓鍋，上了大氣後，隻煮了15分鍾。火候還可以。時間也可以更短些。然後在湯裏放半天入味。然後再放在冰箱裏。
另外我用這個鹵湯，還鹵了雞蛋。就是把雞蛋放在冷水裏煮開，一共10分鍾左右，去殼後，放在鹵湯裏燒開片刻，就放在湯裏浸著，大半天吧，就好了。
另外有兩個笑話，上周的笑話。
1，有天吃飯的時候，我跟LD說，“做菜的水平要看兩個參照物，一個是飯店，一個是你。” （我這麽說的原因是LD 做菜的水平很不錯。而我做菜跟飯店的菜總是不一樣的）
LD 立刻說，“我在飯店和你之間。”
2， 周末的晚上，吃過飯，也洗過澡了。因為有兩個多月我都沒有修理一下眉毛了，我終於坐在書桌前開始修眉毛了。我一邊拔眉毛，一邊呲牙咧嘴。女人就是麻煩啊。我想，等哪天問問歌友會的姐妹們都多久修一次眉。（寫到這裏，我想起來，有一兩個朋友好像都是一，兩個星期就修一下。當然還有人是從來不修的。）
這是LD走過來拿一個東西。他站著，我坐著，我正好抬了一下頭。他正好在往下看。落地燈的燈光很亮，照亮了我的臉，他凝眸地看著我的臉，他的目光在我的臉上定格了幾秒鍾，我故意地嫵媚地笑了一下。他什麽也沒有說，繼續低頭在他的包裏找東西。
“怎麽樣？不好看吧。”我開玩笑地問他。我心裏有點好奇，不知道他會怎麽評價。
“Dotful.” 他就說了這麽一個字。
我聽了笑S了。真是言簡意賅啊！
更難得是今天我查了一下字典，這個英文並不存在。而他當時一說，我一下子就能明白他說的是什麽意思。How about you?
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