暴雨,做晚飯

  下午五點左右的光景,天忽然暗了下來.隻一會兒工夫, 銅錢大的雨點伴著震耳的雷聲和劃破長空的閃電鋪天蓋地地砸了下來.樹葉一邊沐浴著這夏雨,一邊興奮得渾身發抖.綠色的小草一邊貪婪地享受著淋漓盡致的洗涮,一邊左搖右擺地晃動著柔韌的身體在雨中勁舞.那嬌嫩的扶桑花此時卻無心賞雨,全部合起花瓣,如一小卷隨手卷起的粉色腰裙懸垂著隨枝搖擺.

  鬆在屋內正準備做晚飯.忽然一個巨雷之後,室內的燈一下子滅了.要停電.這念頭剛一閃過鬆的大腦,燈又亮了起來.還好,供電係統運轉得不錯.於是專心做飯.先將麵團擀圓加鹽加芝麻墊油,滾卷切塊再揉圓依次擀成麵餅放在板上待烤.然後用米杯從米袋中舀出一杯大米放入高壓鍋中,再加上一小把綠豆.清水淘過後,加入滿滿四大碗水,這就夠一家人的晚餐和早餐的填縫之用了.鍋放在爐上,蓋好蓋,點上火,就可準備做菜了.

  嘩嘩的雨聲不斷湧入鬆的耳膜,這熟悉的常令人興奮的聲音此時卻讓鬆的內心感到無比的平靜.任憑風浪起,穩坐釣魚船.不對,應是任憑風雨大,安然做晚飯.想到這裏,鬆在心中嫣然一笑.

  已化好的魚再用清水清洗一遍,裹上麵粉放置一遍.備好蔥薑蒜,就等點火開炸.此時高壓鍋開始呲汽報告,轉小火,七分鍾後就可關掉.上炒鍋點火放油煎魚,待魚塊兩麵煎黃,取出放入盤內.鍋中加油加花椒,待出香味,將魚返回鍋中,趁蒸騰之際,將小半碗醋迅速均勻地澆在魚塊上,立刻蓋上鍋蓋.片刻醋香飄出,開蓋加醬油,點料酒,加鹽,加糖,再加蔥薑蒜和水.鬆從容麻利地做完這一切,就讓它慢燉著去了.

  下麵就是準備一道青菜和一個涼菜的事了.窗外不知何時早已靜了下來.這暴雨來勢凶猛,去的也快.在烹製青菜前,將準備好的多層芝麻餅放在電子雙麵餅鐺中烤著.(此處略去三百餘字).待菜好,餅也好,魚也好,又熱個剩菜,就盛飯上桌了.家人坐齊伸筷品嚐,魚鹹香可口,稀飯綿軟潤喉.芝麻餅兩味,一種香脆,小兒最愛;另一種筋道,老公的首選.筋道與香脆隻取決於烤製時間.