“過去什麽東西都好吃”。老公這句話是經典，精辟。 現在的菜，雞啊，魚啊，肉啊，怎麽做，都不香，和二十多年前的口味相比，差老鼻子了。他有時說，現在沒有什麽東西讓他覺得想吃了。但我看他魚啊肉啊，還是一見甚歡，吃個不亦樂乎。而我呢，比素食者愛吃肉，比肉食者愛吃素。

“你家過去吃不吃這個？”在飯桌上，有時候無聊，我就翻來複去地問老公他家以前吃什麽，會做什麽。例如我問他家以前晚上炒不炒菜（二，三十年前的生活水平，一般人家晚上就是稀飯，饅頭，鹹菜），會不會蒸饅頭，會不會醃鹹菜，會不會包粽子。如果他們家不會做什麽，或是沒有吃過什麽，我就挺得意的。我也問他最喜歡吃什麽，還有草魚是叫草魚還是叫鯽魚，等等。總之我把我以前在家鄉幾乎所有吃過的東西都回憶一下，過個相思癮，也跟他討論。

“你以為就你家能，。。。”老公說。往往，我們兩家的夥食也差不多，而我在嘴皮上也總是占不了上風。例如他家不吃羊肉，我家吃。他家不包粽子，我家包，但我們家不會做酸白菜，我老公家會，據他說，酸白菜燉肉，酸白菜餃子，那個香啊。有一次他說過去冬天裏沒有什麽菜，就是吃大白菜了，我說，我覺得我家冬天裏也有別的菜的。他說“你家真能，你家發明了大棚種植技術。”　嗬嗬。我也覺得好笑。

在那個小城，我們兩家都是在70年代初開始住在那裏，幾十年了，兩家距離不遠，走路也就10分鍾，我們兩人初中，高中都是同學，同校，同級，不同班，還是同年同月生（我不才，小一些），但血型，星座都不同，嗬嗬。大學也在同一個城市。 （真是有緣啊）。不過，兩家人的籍貫也不同， 兩家的飲食習慣也是大有不同，同一種菜，燒法就是不同，味道也不同。我媽媽做飯那是香甜可口，味道適中，主要是家常口味；而他媽媽做飯也好吃，也更有飯店特點。記得有一年中秋節，他媽媽加上他爸爸的幫忙，一口氣做了26個菜，花團錦簇地擺在一個大大的圓桌子上，我看了都詫舌。談對象那幾年，我工作了，他在外地上研究生，寒暑假我就去他家蹭飯，我每次都吃得多，一點也不淑女，他媽媽說“你還挺能吃的。”

說得太遠了，其實就是昨晚上我做飯，做了一個毛豆炒雞蛋，一個芹菜炒肉絲。讓我回憶起了從前。雖然是今天看了明大亮的超級腐敗，嗬嗬，吃不到麽，我也不怎麽動心。我昨晚燒飯的時候，回想起過去我們家飯桌上飄香的菜，例如芹菜炒肉絲，那碧綠的細細的新鮮的芹菜絲，吃起來又脆又嫩；紅色的細細的肉絲，吃起來又香又美。肉絲可以配任何蔬菜，例如高級一點的就是山藥炒肉絲，以前那山藥，吃到嘴裏甜甜的，粘粘的，現在那山藥，有一次我老公花了4刀了一磅，嗬嗬，回家做好了一吃，他就搖頭說，上當了。還有過去的綠綠的蒜苔炒肉絲，那個美啊。

我小的時候曾說過一句話，“肉比菜好吃，魚比肉好吃，雞比魚好吃”。那時候的辣椒炒小公雞，那個嫩啊，那個香啊，繞梁三日都不止。吃一口比一口香。　而平時我最喜歡吃我媽媽做的土豆絲和茄子燉肉餅。　我媽媽的刀工好，土豆絲切的又細又整齊，炒出來，白嫩嫩的，在嘴裏吃起來很美味，不幹，不粘，韌而不硬，軟而不爛。但有一年我家天津的親戚來，他切出來的土豆絲很細，象頭發絲，如果說我家的土豆是“細掛麵”，那他那個就是“龍須麵”了。我跟媽媽說，堂姐夫做的土豆絲很好吃，我媽媽說那也很容易，切慢一點，就可以了。她後來也把土豆切得更象龍須了，我就享受了。嗬嗬。我很笨，到現在自己做飯都多少年了，那土豆還切得不好，用老公的話來說，“你那不是土豆絲，是土豆塊。”嗬嗬，他也太誇張了。我那一盤子裏麵有土豆條，也有土豆絲，粗細不等，嗬嗬。　還有我媽媽做的茄子燉肉餅，就是先把兩麵兩麵的茄子中間加肉餡，先用油煎了，再用醬油，糖，鹽等調料把茄子燉爛。吃到嘴裏，每一口茄子就有肉的香味了。紅樓夢的茄子做法太繁瑣，還是這個好。我小時候，每星期都至少吃一次土豆絲，一次茄子燉肉餅。

我留戀小時候的家裏的飯。小時候，晚上，一家人圍著桌子，靜靜地吃飯，熱騰騰的稀飯，白胖胖的大饅頭，可口的鹹菜（蘿卜幹或雪裏紅），飯菜的熱氣彌漫著，香氣飄散著，暈染了四處，把燈光都搞得朦朦朧朧了。

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歌兒按: 這篇是加塞的，今天早上剛收到。不過因為提到了明大亮的腐敗，為了應‘季’，所以今天就貼出來了。這夫妻倆真有意思，很羨慕！